根本的な問題は「アルバイトをそんな風に扱わないと回らない職場」にあるのだと思います。外国人研修生が「研修」の名のもとに不当な扱いを受けるという問題と同根です。
労働者として扱うのなら、労働条件や退職の自由*1などの諸点において、労働者としての権利を保障しなければならないのは当たり前です。学生の自衛を促すことはもちろん重要ですが、問題の中心はそこではありません。
「バイトで不当な扱い経験」学生の６７％ シフトなどで
平井恵美 2014年11月26日00時20分アルバイト経験のある大学生の多くが「職場で不当な扱いを受けた」と感じていることが、弁護士などでつくる「ブラック企業対策プロジェクト」が２５日発表した調査結果でわかった。
調査は今年７月、全国の２７大学に通う約４７００人を対象に実施。アルバイト経験がある２５２４人の回答を分析した。
実際の労働条件が違っていたり、残業代が支払われなかったりするなど、何らかの不当な扱いを経験したと答えた学生は全体の約６７％にのぼった。「シフトが会社の都合で勝手に変えられることがある」という質問には約２５％が、「よくある」もしくは「ときどきある」と答えた。
「シフトが一方的に増やされ、断る権利がこちらにない」（飲食チェーン店で週５０時間働く１年生）、「人が足りない時、深夜１時半まで話し合い、だれが入るか決めさせられた」（飲食チェーン店で働く２年生）といった声もあった。
調査に携わった法政大学キャリアデザイン学部の上西充子教授は「学生も労働条件を確認、保存するなど自衛策が必要だ」と話している。（平井恵美）
ブラックバイト:アンケで判明 学生７割「不当扱い経験」
毎日新聞 2014年11月25日 22時03分（最終更新 11月26日 00時26分）市民団体「ブラック企業対策プロジェクト」は２５日、残業代不払いやシフト変更を強いられる「ブラックバイト」の実態を全国２３大学の学生へのアンケートで調べた結果、約７割が不当な扱いを経験していたと発表した。
調査は各大学の教職員を通じて今年７月に実施し、アルバイト経験のある学生２５２４人から回答を得た。週２０時間以上働く学生は約２８％、会社の都合でシフトを変えられた経験があるという学生も約２５％、残業代不払いは約１４％が経験していると回答した。
同団体の今野晴貴共同代表らは「正社員が激減した店ではアルバイトが中心的な労働者として扱われ、学生が無理な勤務を強いられている」と指摘している。同団体は１２月６日午後１〜５時に無料の電話相談を受け付ける。電話番号は０１２０・９８７・２１５。【桐野耕一】
http://mainichi.jp/select/news/20141126k0000m040104000c.html
*1:この手の職場ではしばしば「辞めるに辞められない」「辞めさせてもらえない」といったことが問題になります。
